Klarg\u00f8ring<\/span>30<\/p>minutes<\/span><\/div><\/span>Ovn tid<\/span>7<\/p>minutes<\/span><\/div><\/span>Antal<\/span>ca. 250<\/p>stk<\/span><\/div><\/span>Antal<\/span>250<\/p>stk<\/span><\/div><\/div><\/div>Ingredienser<\/h3>- <\/span>
150g mandler – usmuttede<\/span><\/p><\/li>- <\/span>
50g Sukat<\/span><\/p><\/li>- <\/span>
50g Pomerans<\/span><\/p><\/li>- <\/span>
50g Kandiseret Appelsinskal<\/span><\/p><\/li>- <\/span>
275g bl\u00f8dt sm\u00f8r<\/span><\/p><\/li>- <\/span>
100g lyst r\u00f8rsukker<\/span><\/p><\/li>- <\/span>
100g m\u00f8rk muscovado sukker<\/span><\/p><\/li>- <\/span>
1 1\/2 dl sirup – Gerne r\u00f8rsukker sirup<\/span><\/p><\/li>- <\/span>
2-3 knvsp fint salt<\/span><\/p><\/li>- <\/span>
4 tsk st\u00f8dt kanel<\/span><\/p><\/li>- <\/span>
1 1\/2 tsk st\u00f8dt kardemomme<\/span><\/p><\/li>- <\/span>
1 1\/2 tsk st\u00f8dt nellike<\/span><\/p><\/li>- <\/span>
1 tsk potaske<\/span><\/p><\/li>- <\/span>
500g hvedemel<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>Opskrift<\/h3>- Hak mandler (skal ikke smuttes) sukat, appelsin \/ pommerans i en foodprocesser uden at blve alt for fin.<\/li>
- R\u00f8r sm\u00f8rret med div. sukker, salt og sirup til en j\u00e6vn masse.<\/li>
- Tils\u00e6t de hakkede ingredienser samt de st\u00f8dte krydderier og r\u00f8r til massen atter er j\u00e6vn<\/li>
- R\u00f8r potasken i ca. 1 tsk koldt vand og tils\u00e6t.<\/li>
- Bland nu melet i. Pas p\u00e5 at massen ikke bliver for t\u00f8r. Dejen skal v\u00e6re kl\u00e6brig.<\/li>
- Del dejen i passende ens stykker som rulles til p\u00f8lser med den \u00f8nskede kagediameter 5-6cm.<\/li>
- Pak rullerne i madfolie. Herefter i k\u00f8leskab til bagen efter hvor de kan sk\u00e6res i skiver og bages.<\/li>
- Lav rigeligt og frys rullerne.<\/li>
- Skal sk\u00e6res meget tyndt og ensartet for bedste resultat. Bedst med p\u00e5l\u00e6gsmaskine. ca. 1-2mm – Kniv – 3 p\u00e5 vores p\u00e5l\u00e6gsmaskine.<\/li><\/ul><\/div>
\n\t\t\t\t\t
Kommentar<\/h3>\n\t\t\t\t\t- Tip. Hold dejen kold n\u00e5r du sk\u00e6rer. Ellers g\u00e5r der kage i den. S\u00e5 er der pauser, l\u00e6g dejen p\u00e5 k\u00f8l.<\/li>
- Bages indtil de skifter farve til “lidt m\u00f8rkere n\u00f8d” 175 grader varmluft, ca 5-7 min. Hold \u00f8je, det g\u00e5r lige pludseligt st\u00e6rkt!<\/li>
- Thermomix TM6 – Hak ingredienserne: Tils\u00e6t mandler, sukat, pomerans og appelsinskal i Thermomix-sk\u00e5len, og hak p\u00e5 hastighed 5 i 2-3 sekunder. Juster, hvis det \u00f8nskes finere. R\u00f8r dejen: Tils\u00e6t sm\u00f8r, begge sukkertyper, salt og sirup. Bland i 1 min p\u00e5 hastighed 4. Krydderier og mel: Tils\u00e6t krydderier, potaske (opl\u00f8st i koldt vand) og mel. Bland i 30 sekunder p\u00e5 hastighed 3, eller indtil j\u00e6vn. Afk\u00f8ling og bagning: Rul og afk\u00f8l dejen som angivet i den originale opskrift.<\/li><\/ul>\n\t\t\t\t<\/div>
![\"Ovn](\"https:\/\/i0.wp.com\/bitschbites.dk\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Gastro-Brunkager.jpg?resize=800%2C530&ssl=1\")
\n\t\t\t\t\t