Takoyaki

Ingredienser

• Nødvendigt udstyr

• Takoyaki pande

• Dej

• 1 æg

• 3 dl.  Katsuo Dashi – Lavet fra ét brev (6g brev – f.eks MARUTOMO KATSUO DASHINOMOTO)

• 150g Hvedemel

• Fyld

• 100g – Blæksprutte – Færdigkogt

• 2-3 Forårsløg

• Beni Shouga – (Syltet Ingefær marineret i Ume Su eddike)

• Panko rasp

• Tilbehør (toppings)

• Japansk mayonnaise

• Bonito flager